生物学教師は、学生との刺身をテストし、ほとんどが詐欺であることを発見

ジェニファー・マクドナルドがオンタリオ州の Fanshawe 大学の学生と一緒にしたとき、生物学の授業は、教師が実用的な活動を提案するとき、多くの場合、はるかに興味深いです。若い先生は、学生に日本のレストランに行って生魚のサンプルを集め、それを学校の研究室で分析してもらいました。ジェニファーは、サンプルの大半がもはや詐欺ではないことを彼女のツイッターで共有しているので、その結果は、今週のインターネットに衝撃を与えたように、あなたにショックを与えるでしょう。

ポリメラーゼ連鎖反応を研究していた学生は、魚を利用して DNA セグメントの複数のコピーを作成するために使用される実験室の技術を使用して、不正検出を可能にしました。だが、詐欺とはどういう意味だ?レストランで売られている魚の 74% が誤ってラベリングされることを示すいくつかの研究があります。言い換えれば、あなたが実際に別のものを食べているとき、あなたは何かを食べていると考えて、心からお金を払う。

食品詐欺500億は、日本の食品店で行われるだけでなく、世界中のスーパーマーケットでも見られるようになっています。マグロは、例えば、マグロではなく、ティラピアである。他のすべてのサンプルでも同じことが起こりましたが、マグロやサケなどの高価な魚として売られていたので、実際には安い魚で、豊富に存在します。疑いでは、信頼できる魚のお店であなたの魚を購入し、自分で自分の寿司を準備!